На протяжении многих тысяч лет человечеству не приходилось всерьез
задумываться о том, какую воду оно пьет. В этом смысле 20-й век стал
переломным. Как и большинство западных стран, Россия превратилась из
аграрной страны в индустриальную. Осознавая историческую необходимость
данного явления, остается только пожалеть, что индустриализация прошла с
таким ущербом для окружающей нас среды. При существующем загрязнении
окружающей среды естественные природные фильтры перестают справляться с
очисткой воды. Отсутствие дополнительной очистки или несоответствие технологии водоподготовки уровню
существующих загрязнений делают воду, подаваемую населению нашей страны по
изношенным водопроводам, просто непригодной для питья.
Загрязнение питьевой воды такими веществами, как фенол, соли тяжелых
металлов, нефтепродукты и другие вредные примеси особенно пагубно
сказывается на состоянии здоровья младенцев и людей с ослабленным
организмом. Подчас оно воздействуют на них с необратимыми последствиями.
Врачи-педиатры бьют тревогу: купание в обычной водопроводной воде
детей-аллергиков и детей, страдающих атопическим дерматитом, нередко
вызывает обострение заболевания.
На сегодняшний день ситуация такова, что даже колодезная или родниковая вода
небезопасна и в обязательном порядке должна подвергаться дезинфекции и
обеззараживанию.
Поэтому вопрос надо ли очищать воду? уже не стоит. Актуален другой вопрос:
какой способ водоочистки выбрать?
Рассмотрим основные и наиболее употребимые технологии очистки воды.
Самым доступным для населения способом получения питьевой воды является
кипячение водопроводной воды. К сожалению, качество полученного
химико-органического бульона не поддается прогнозу - слишком уж
разнообразны бывают вредные примеси, встречающиеся в водопроводной воде. Да
и далеко не каждая семья кипятит воду по 12-15 минут, а ведь именно такая
продолжительность кипячения является необходимой для ее дезинфекции. Кроме
того, некоторые специалисты утверждают, что постоянно пить кипяченую воду не
слишком полезно для здоровья человека.
Самым дорогостоящим, хотя и надежным способом добычи чистой воды является
покупка питьевой воды, расфасованной в различные емкости (от 0,33 до 19
литров). К сожалению, использование такой воды в быту, а тем более на
предприятиях общественного питания, достаточно неудобно - бутилированная
вода имеет свойство заканчиваться в самый неподходящий момент, да и
загроможденная громоздкими емкостями с водой кухня вряд ли создаст ощущение
уюта в доме. 1 литр такой воды обойдется вам от 5 до 15 рублей.
Поэтому большинство потребителей приходит к выводу, что лучшим вариантом
является непрерывный процесс получения чистой воды на месте её потребления.
Самое простое, казалось бы, решение - кувшин со сменным фильтрующим
элементом. К сожалению, исследования показывают, что на сорбенте может
развиваться задержанная микрофлора, отравляя фильтрованную воду. Для
замедления роста бактерий сам кувшин необходимо держать в холодильнике.
Пожалуй, единственное достоинство кувшина в том, что применять его можно в
самых полевых условиях - и там, где нет водопровода, и там, где нет
электричества. Стоимость фильтрованной воды из кувшина составляет примерно
от 2 до 6 рублей за 1 литр.
В поисках более продуктивных и надежных способов очистки воды, потребители
нередко останавливают свой выбор на проточных фильтрах. Некоторые модели
таких фильтров в первое время смогут даже неплохо обеззараживать воду.
Основной недостаток у подобных бытовых фильтров - невозможность посчитать,
сколько же воды можно еще им очистить. Вы никогда не будете знать точно, что
картридж в фильтре пора менять, да и стоимость такой воды все еще достаточно
высока - от 1 до 2,5 рублей за литр.
Поэтому разумнее всего сделать выбор в пользу самых современных и
эффективных методов водоподготовки. К таким методам относятся
обратноосмотический метод водоподготовки и метод озоносорбции. Но какой из
них лучше?
Мембрана в фильтре обратного осмоса остановит почти всё, что подмешано к
воде, в том числе и минеральные соли, так необходимые организму человека, а
на самой мембране микроорганизмы, выделяющие токсины, вновь смогут расти и
размножаться, как и на сорбенте угольного фильтра. При этом ...гиперочистка
воды, удаление оттуда всех солей с помощью фильтров приводит к нарушению
минерального баланса в организме. Это прежде всего сказывается на зубах и
костях, предупреждает главный санитарный врач России Г. Онищенко.
Себестоимость такой воды составляет 50 до 90 копеек за 1 литр.
Пожалуй, лишь очистка воды озонированием не вызывает у специалистов никаких
нареканий. Ведь озон - это один из мощнейших природных окислителей, а промышленная очистка воды
озонированием является едва ли не основным методом водоподготовки в развитых
странах. Озон на сегодняшний день является наиболее надежным и безопасным
антивирусным и антибактериальным барьером. Установка озонирования обеззаразит
и очистит воду от целого ряда органических и неорганических загрязнений, но
при этом ничего не сделает с минеральными солями. Такая вода не только не
утратит своих положительных свойств, но приобретет еще и приятные вкусовые
качества. Такую воду можно пить без кипячения потому, поскольку науке не
известны вирусы и микроорганизмы, стойкие к озону. Немаловажно, что
стоимость озонированной воды рекордно мала - примерно 40 копеек за 1 литр.
Таким образом, метод озонирования как по качеству очистки воды, так и по
стоимости 1 литра чистой воды превосходит все остальные методы.
Пейте только чистую воду и сохраняйте свое здоровье на долгие годы!
Кандидат технических наук Шумилов В.В.
(по материалам сайта aquamama.ru)
